山東微波干燥設(shè)備優(yōu)勢：

　　1、傳統(tǒng)的熱滅菌往往在環(huán)境和設(shè)備中造成熱損失，而微波直接加工食品，因此沒有額外的熱損失。相比之下，它可以節(jié)省30-50%的電。

　　2、傳統(tǒng)的熱滅菌是通過熱傳導(dǎo)從材料表面?zhèn)鬟f到內(nèi)部。室內(nèi)外有溫差。為了保持干果的風(fēng)味，縮短加工時間，干果的內(nèi)部溫度往往不足以影響殺菌效果。由于微波對干果有滲透作用，線條整體處理，同時影響表面和內(nèi)部，使消毒滅菌均勻徹底。

　　3、低溫殺菌，營養(yǎng)損失少。微波干果干燥是在微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進行的。與傳統(tǒng)的溫度滅菌相比，它可以在較低的溫度和較短的時間內(nèi)實現(xiàn)令人滿意的滅菌。一般滅菌溫度為70℃以上，處理時間約4分鐘，可以較大量維持其營養(yǎng)。傳統(tǒng)熱處理果蔬中維生素C的保留率為50%，而微波處理果蔬中維生素C的保留率為70%以上，不影響原味。

　　4、微波消毒干燥時，設(shè)備可立即打開，無傳統(tǒng)熱消毒熱慣性，操作靈活方便。微波功率高速率可連續(xù)調(diào)節(jié)從零到額定功率，傳動速度可從零連續(xù)調(diào)節(jié)，便于控制。

　　與傳統(tǒng)的消毒滅菌相比，只要水和電的基本條件，微波滅菌設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)、煤場和運輸車輛。

　　如何使干果干燥設(shè)備更加節(jié)能：

　　1.減少微波干燥設(shè)備的蒸發(fā)負(fù)荷

　　材料進入干燥機前，通過過濾、離心分離或蒸發(fā)器蒸發(fā)，可以增加材料的固體含量，降低干燥機的蒸發(fā)負(fù)荷，是干燥設(shè)備節(jié)能最有效的方式之一。

　　對于含水量高的堅果，干燥前的預(yù)處理也可以節(jié)約能源，因為流動干燥機中的加熱材料利用空氣顯示熱量，而預(yù)熱利用水蒸氣的潛熱或廢熱。

　　2. 提高微波干燥設(shè)備的進氣溫度，降低出口廢氣溫度

　　根據(jù)烘干機熱效率的定義，提高烘干機入口的空氣溫度T1有利于提高干燥機的熱效率。然而，進氣溫度受允許產(chǎn)品溫度的限制。在平行流顆粒懸浮干燥機中，顆粒表面溫度相對較低，干燥設(shè)備入口的空氣溫度可大大高于產(chǎn)品的允許溫度。

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