豬肉微波解凍設(shè)備主要用于豬肉的解凍，具備時(shí)間短效率高并且環(huán)保的特點(diǎn)，本文為您提供了豬肉微波解凍設(shè)備的簡(jiǎn)介以及設(shè)備推薦。

豬肉微波解凍設(shè)備簡(jiǎn)介

微波解凍是通過(guò)加熱冷凍產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)和脂肪來(lái)加熱整個(gè)冷凍產(chǎn)品，并且溫度從快速冷凍溫度（-18以下）升高到冷凍溫度（約-4度）。當(dāng)水高于0度時(shí)，水的介電損耗迅速增加，因此大量的微波功率被水吸收并且無(wú)法用于加熱物料，致使制冷產(chǎn)品的溫度低于0度，從而使微波功率和溫度恢復(fù)該過(guò)程必須嚴(yán)格控制。

微波解凍具有冷凍物全溫恢復(fù)，溫度恢復(fù)溫度梯度小，溫度均勻性好，時(shí)間短的特點(diǎn)，易于控制升溫速率。除霜過(guò)程中，長(zhǎng)時(shí)間暴露在除霜介質(zhì)中可以防止肉制品被污染，從而大大提高了肉制品的質(zhì)量。微波解凍不需要導(dǎo)電介質(zhì)，并且對(duì)設(shè)備的機(jī)械結(jié)構(gòu)沒(méi)有熱影響。微波能量被冷凍產(chǎn)品吸收。并且使用，節(jié)能效果極佳。

豬肉微波解凍設(shè)備推薦

你可以嘗試使用濟(jì)南快睿微波設(shè)備有限公司的凍肉微波解凍設(shè)備，用于肉制品及海產(chǎn)品的解凍，設(shè)備性能穩(wěn)定，質(zhì)量可靠，解凍時(shí)間短，是理想的高科技肉制品解凍設(shè)備。微波解凍設(shè)備全不銹鋼制造，符合食品生產(chǎn)的要求。

微波爐是一種電磁波，可以穿透物體的表面進(jìn)行加熱，從而將冷凍產(chǎn)品的溫度從-42升高到-18到-2攝氏度，從而為冷凍肉解凍并滿足豬肉的深加工需求能夠。與傳統(tǒng)的水解方法相比，微波解凍具有解凍速度快，解凍后易于切割和加工，改善豬肉整體質(zhì)地特性，節(jié)約水資源的優(yōu)點(diǎn)。

在豬肉解凍過(guò)程中，解凍的速度和溫度會(huì)影響肉的質(zhì)量。微波除霜設(shè)備采用PLC計(jì)算機(jī)控制，可以控制除霜過(guò)程中的溫度和速度，生產(chǎn)穩(wěn)定性和靈活性高。另外，該設(shè)備可實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)，大大提高了生產(chǎn)效率。微波除霜設(shè)備已被國(guó)外肉類產(chǎn)品深加工企業(yè)廣泛使用，但在中國(guó)尚處于起步階段，并不十分普及，市場(chǎng)增長(zhǎng)空間巨大。

相信看到這里你已經(jīng)對(duì)豬肉的微博解凍設(shè)備有所了解了，建議你接下來(lái)閱讀：快睿微波帶你了解微波殺菌設(shè)備的作用!

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