花生是指去掉花生殼的花生仁?；ㄉ旧硎且环N高能量、高蛋白、高脂的植物性食品，是奶、肉的絕佳替代品，對(duì)平衡膳食、改善我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)健康狀況具有重要作用。微波花生烘干殺菌設(shè)備用于花生烘干殺菌，烘干速度快、殺菌效果好、產(chǎn)品質(zhì)量好，可大大保留花生的營(yíng)養(yǎng)成分和原有色澤、香味，節(jié)能環(huán)保提高效率。

　　與傳統(tǒng)烘烤加工方式相比，微波花生烘烤烘干殺菌設(shè)備，是的，采用的是微波烘烤設(shè)備技術(shù)，烘烤過(guò)程中溫度上升非?？欤麄€(gè)烘烤成熟過(guò)程不到十分鐘。烘烤時(shí)間短，節(jié)省能源，能完全保留花生的外觀(guān)，食物酥脆，顆粒飽滿(mǎn)，干凈衛(wèi)生，色澤自然，具有殺菌效果。

　　花生微波烘烤干燥殺菌設(shè)備的主要特點(diǎn);

　　1.快速加熱，連續(xù)工作

　　微波加熱與傳統(tǒng)加熱完全不同。是被加熱的材料本身變成加熱元件而沒(méi)有熱傳導(dǎo)的過(guò)程。因此，即使是導(dǎo)熱性較差的材料，也能在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度。

　　2.加熱均勻

　　無(wú)論物體各部位的形狀如何，微波花生殺菌設(shè)備都能使物體表面和內(nèi)部同時(shí)均勻穿透電磁波，產(chǎn)生熱能。因此加熱均勻性好，不會(huì)出現(xiàn)內(nèi)生外焦現(xiàn)象。

　　3.技術(shù)先進(jìn)，方便快捷

　　只要控制花生微波烘干機(jī)的功率，就可以實(shí)現(xiàn)即時(shí)加熱終止。沒(méi)有熱慣性，可以立即啟動(dòng)和停止。應(yīng)用人機(jī)界面和PLC可以進(jìn)行加熱工藝和加熱。工藝規(guī)范可編程自動(dòng)控制。

　　4.安全無(wú)害，延長(zhǎng)保質(zhì)期

　　由于微波烤花生設(shè)備可控制在金屬制成的加熱室和波導(dǎo)內(nèi)工作，微波泄漏最小，無(wú)輻射危害和有害氣體排放，無(wú)余熱和粉塵污染。微波加熱伴隨著殺菌作用。

　　5.節(jié)能高效

　　由于含濕物質(zhì)容易吸收微波并產(chǎn)生熱量，所以除了少量的傳輸損耗外，幾乎沒(méi)有損耗。因此熱效率高，節(jié)能。與紅外線(xiàn)加熱相比，節(jié)能1/3以上。

　　微波花生烘烤干燥殺菌設(shè)備也可用于各種堅(jiān)果的干燥。烘烤堅(jiān)果、烘干水果片，既能保留食物原有的營(yíng)養(yǎng)成分，又能保持優(yōu)質(zhì)口感。

　　花生微波烘烤干燥殺菌設(shè)備可對(duì)各種物料和配料進(jìn)行烘干，以較快的烘干速度，對(duì)保持花生完整起到重要作用，也可廣泛用于堅(jiān)果、干果等其他休閑食品的高溫烘烤和殺菌。隨著生產(chǎn)的需要，微波能技術(shù)在食品、醫(yī)療、科技等領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。微波干燥殺菌雖然是一項(xiàng)新技術(shù)，但由于其熱效率高、加熱速度快、易于控制、自動(dòng)化程度高等優(yōu)點(diǎn)，越來(lái)越受到重視。

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